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徵信 徵信社
入秋後的第一波大陸冷氣團報到，天氣逐漸變冷，火鍋就變成暖胃的首選，在高雄市有火鍋業者，創新推出水母火鍋，將整隻從日本進口的越前水母當成火鍋食材，在滾燙的湯頭裡，涮7秒，撈起來吃，相當清脆爽口。
把一整隻已經處理過的水母，連同觸角一起丟入鍋裡，這就是業者推出的水母火鍋，吃水母可有訣竅，在滾燙的湯頭裡，涮七下，趕快撈起，這時候咬下去，喀滋喀滋作響，就知道水母有多脆!
強調用的全是日本進口的越前水母，而這個種類的水母體積通常都達到1公尺以上，不過火鍋裡面的水母，究竟和一般大眾知道水母作成的美食涼拌、海蜇皮，有什麼不同呢?
清脆爽口，顧客是一口接一口吃下肚，不過，還是有人說，聽到火鍋料裡有水母這道菜，的確讓人嚇了一大跳。
怪怪的東西還有這個、軟絲鰾，下鍋煮愈久，口感愈Q、愈入味，業者顛覆傳統吃法，就是希望顧客在涼涼的天氣，吃火鍋也能嚐到新創意。(民視新聞曾依翔、鄧山田高雄市報導)
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